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綠色無公害生態茶園施肥技術綠色無公害生態茶園施肥技術

更新時間:2014-04-09 打印此頁】  【關閉

茶樹是一種多年生木本常綠植物,一年中多次采收嫩梢、嫩葉,養分消耗大,為了獲得優質高產的名優茶葉,施肥是一項必不可少的技術措施,除了滿足茶樹生長所需的養分外,還要遵循無公害茶園的要求。

1 、以有機肥為主,有機肥與無機肥相結合

肥料是茶葉增產和提高品質的物質基礎,對茶樹的生長以及茶葉的產量與質量起著重要作用。我省茶園的土壤多為紅壤、黃壤及礫壤,其有機質含量少,在具體施肥中,要以有機肥為主,在此基礎上,根據無公害茶葉生產的具體要求,因地制宣確定是否配合施用速效性化學肥料及其用量,實行有機肥與無機肥相結合,最大限度地發揮施肥的增產作用,保持和提高茶葉的優良品質,維持茶葉的旺盛生長態勢,同時利于恢復和提高土壤肥力。但茶葉是嗜好品,對品質要求很高。不同茶類,其品質特征差異較大,如紅茶要求含有較高的多酚類含量;綠茶要求含有較高的含N化合物;烏龍茶類要求有較高的芳香物質和氨基酸。這些品質特征的形成與茶樹施肥有密切關系,因此必須施用適合不同茶類的肥料,才能保證和提高茶葉品質。肥料的用量視不同樹齡、土壤肥力、不同生產管理水平的茶園而定。一般幼齡茶樹比生長旺盛的成齡茶樹施用量少;土地肥沃的茶園施肥量可少些。生產茶園施肥量可根據茶葉生產量而定,一般每增施1公斤的N素,鮮葉可增產12至40公斤?;逝c追肥的比例視肥的種類而定。茶樹在一年中對營養需求量不一致,次數與時間施用量上應采用“前多后少”的原則?;适┓史椒ㄒ话阌瞄_溝深施,追肥可開淺溝或穴施,可在茶行中均勻撒施,但必須注意不能撒在茶樹冠面上,以防燒壞茶樹。

2、 平衡施肥

2.1 氮、磷、鉀配施幼齡茶樹主要是為培養廣闊的樹冠和發達的根系,要提高磷、鉀的比例,一般1-2年生茶樹氮、磷、鉀比例為1:1.5:1.5;3-4年生茶樹氮、磷、鉀比例為2:1:1,隨著樹齡增長,逐步提高氮素比例,生產上一般可采用氮、磷、鉀比例為(3-4):1:(1-1.5)。

2.2 鎂、鋅的施用我省紅黃壤茶園土壤的測定結果表明,土壤有效鎂和有效鋅普遍缺乏。在施用氮、磷、鉀基礎上,也要補充土壤的鎂和鋅。土壤中鎂、鋅的補充,一方面可以通過施用有機肥來解決,另一方面可以通過土壤施肥和葉面噴施。茶樹施鋅以葉面噴施為宜,缺鋅茶樹可噴施0.2%硫酸鋅。

3、 改善各季肥料比例,增加春秋產量

施足基肥,配施追肥。根據茶樹生長特性,一年中以春茶、秋茶質量最好,尤其是烏龍茶的秋冬茶香氣高,有時市場價格甚至超過春茶,因此應施足基肥,適當提高春季催芽肥和秋肥的比例。在施足基肥的基礎上分春、夏、暑、秋4次追肥,比例為30:30:10:30;春、秋2次追肥的比例為60:40,磷、鉀肥可作基肥施用?;实氖┯靡嗽绮灰诉t。通常每年秋茶采后,結合深耕深翻改土施用基肥增施有機肥,提高土壤肥力。為防止茶樹在秋冬季節如遇氣溫高時期抽出的新梢而容易遭受凍害,因此基肥施用時間還應根據當地氣候條件靈活掌握?;士刹捎媒涍^高溫發酵的餅肥、堆肥或廄肥,再摻合部分鈣鎂磷肥或磷礦粉,以及礦產鉀肥或硫酸鉀?;蕬m當深施至25cm左右,以利于茶樹吸收,同時誘導茶樹根系向土壤深層發展,以提高茶樹抗性。催芽肥應適當早施,春芽前的追肥施用時間以春茶開采前40天左右施入為宜。此外,可結合進行葉面追肥,有機茶園中施用葉面肥不得含有化學合成的生長調節劑,一般以天然有機物萃取液或接種一些有益菌類的發酵液,再配加一些腐植酸類、氨基酸類等配制而成的肥料,葉面肥的噴施應注意葉面、葉背同時噴施,以提高養分充分吸收能力,葉面施肥時期應以一芽一葉為宜。

4、 綠肥的間作和使用

茶園綠肥是無公害茶園主要肥源,茶園種綠肥應避免與茶樹爭肥、爭水、爭光等現象發生,在茶園中套種豆科綠肥1-2年生幼齡茶園主要選用矮生或葡萄型綠肥,如花生、綠豆;3-4年生茶園,可選用早熟、矮生的綠肥,如草決明或園葉決明、羽葉決明、印度豇豆、烏豇豆、小綠豆等;每畝播種5公斤;綠肥的種植應及時數次割青及埋青。此外,要充分發揮茶樹回歸茶園的措施,每年修剪下來的枯枝落葉,都要全部歸還給土壤,可直接作肥料深翻入土,也可作茶園土壤覆蓋物鋪于土壤表面。種植護梯植物,在茶園外埂及梯壁種植平托花生、草決明、爬地蘭等護坡植物,對樹齡18年以上的老茶園、品種混雜、質量低劣的茶園進行技術改造,建立標準化生態有機茶園基地核心示范片

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