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無公害茶、綠色食品茶及有機茶的定義

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目前茶葉市場上產品有無公害茶、綠色食品茶及有機茶之稱。無公害茶葉是一個相對的概念,它的含義包括了低殘留茶、綠色食品有機茶三個名稱,都屬于生態安全型茶葉,但他們之間又有較大的區別,其生產技術是不完全相同的。   

無公害茶是指茶葉產品中不含有害物質或農藥殘留、重金屬、有害微生物等,衛生質量指標達到國家有關標準要求,對人體健康沒有危害。無公害茶葉生產,要合理用藥,提倡農業防治和生物防治?! ?/p>

綠色食品茶是根據我國國情于上世紀90年代初提出綠色食品生產、加工標準進行生產加工的,產品面向國內市場,是由專門機構認定,使用綠色食品標志的產品。綠色食品為AA級和A級,AA級綠色食品茶與有機茶要求相近,在生產過程中不得使用化學合成物質。A級綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質,但他有嚴格的標準,包括環境質量標準,生產操作規程,產品標準(質量標準和衛生標準)等相關標準。目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。


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